Обід з 3х «китів»

Обід з 3х «китів»

Готувати будемо трьох наших лісових «китів». А саме лося, кабана та ведмедя. Я навмисно не доторкнувся до козулі, щоб не травмувати психіку наших мисливців, практично позбавлених цієї дичини. Отже, зустрічаємо - блюдо номер раз!

Готувати будемо трьох наших лісових «китів». А саме лося, кабана та ведмедя.

Відео: СИНІЙ КИТ / САМОГУБСТВО ДІТЕЙ [ВСЯ ПРАВДА, СПИСОК ЗАВДАНЬ]

Я навмисно не доторкнувся до козулі, щоб не травмувати психіку наших мисливців, практично позбавлених цієї дичини.

Отже, зустрічаємо - блюдо номер раз!

Відео: Чоловіче / Жіноче - Обережно: «Синій кит»! Частина 2. Випуск від 03.03.2017

Ніжка молодого кабанчика в яблуках.

Для цієї страви нам знадобляться наступні інгредієнти

Обід з 3х «китів»

З стегенця виймаємо кістку. Вона знадобиться нам для соусу. Окіст натираємо гірчицею і перцем, шпігуем морквою. Запікаємо в духовці одну годину. Потім вкриваємо і даємо постояти в духовці до її охолодження.
Яблука обсмажуємо на вершковому маслі з додаванням цукру. Процедура не складна, але результат жіноча половина вашої компанії оцінить.
Готуємо соус. З кістки готуємо бульйон. Для цього кістка обсмажується в топленому маслі. Овочі дрібно нарізати і зі спеціями додаєте до кісток. До практично готовим овочам додаються протерті помідори (готові в магазині продаються, якщо не довіряєте Пармалату, тріть самі) і 200 гр. вина. Кістки можна викинути. Уварювалася соус до випаровування алкоголю .. Солите, перчите, протираєте (ну це якщо вже зовсім випендритися треба). Якщо вийшов рідким згустилися розведеним у воді крохмалем.

Результат у такий!

Обід з 3х «китів»

Слайси з лося з кавказькими мотивами

Інгредієнти абсолютно прості, як і сама страва

Обід з 3х «китів»

Попередньо маринуємо м`ясо. Я роблю це сбризгіванія м`яса оливковою олією і коньяком (можна горілкою, різниці не багато). Пара трійка годин в такому оточенні роблять сохатіну цілком придатною для розжовування навіть літніми учасниками ваших застіль.
Поки маринується м`ясо, обсмажуємо (або запікаємо) баклажани «мовами». Обсмажили і прибрали в сторону. Далі йде в хід сулугуні. Якщо вам пощастить і ви купите нормальний сулугуні, то навіть і обсмажити його вдасться! Що і потрібно зробити, попередньо обваляти його в борошні. Якщо попадеться хрень якась з цим же гучною назвою, то швидше за все розтечеться по сковороді. Ну хіба що в яйці спочатку спробуйте запанірувати. Яйце - мука. Якщо і тепер розтікся - не треба впадати у відчай!
Сохатіну відбиваємо і обсмажуємо з двох сторін. Потім кладемо (у кого вийшов номер з сулугуні) або намазуємо (у кого результати скромніше) сир. Посипаємо кінзою (ну не подобаються кінзу, так базиліком можна!) І закриваємо зверху баклажаном. Блюдо готове. Можна вживати як холодним так і гарячим.

Відео: Ластівка! Очима супер хижака! Вони їдять акул і китів на сніданок

Обід з 3х «китів»


Ведмежатина по селянськи.

Знаєте, цей рецепт потрапив до мене саме з такою назвою. Але, подивившись на інгредієнти, я зрозумів, що селянин повинен жити десь в Голландії! Ну будемо вважати, що рецепт цей придуманий голландським селянином отримав шматок російської ведмедини від Діда Мороза.
Отже, нам знадобляться

Обід з 3х «китів»
Обід з 3х «китів»

Рецепт простий до неподобства. Мабуть від цього і носить назву селянський. Всі вище перераховані інгредієнти обсмажуються на сильному вогні до скориночки і прибираються в духовку на півгодини.
Блюдо готове!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже