Запечена в духовці риба фарширована

Рецепт: 800-грамова риба, стакан гречаної каші, 2 варені яйця, склянка сметани, цибулина, столова ложка борошна-рослинне масло.

Приготування фаршированої, запеченої в духовці риби.

Рибу почистити, відрізати голову-не розрізаючи черевця, видалити нутрощі, промити.

Відео: Фарширована Щука в духовці Дуже Смачний Рецепт

Лук нашаткувати, підсмажити на маслі, яйця нарубати.

Рибу нафарширувати сумішшю гречаної каші, цибулі, яєць. Розігріти духовку.

Фаршировану рибу натерти сіллю, перцем, обваляти в борошні, обсмажити на маслі, поставити в духовку на запікання. Рибу запікати 5 хвилин.

Облити рибу сметаною, запекти в духовці до готовності. Під час запікання тушку поливати соусом зі сковороди.

Фаршировану, запечену рибу подайте з зеленню, полийте соусом.

Можна нафарширувати і запекти в духовці коропа, карася, сазана.

Риба запечена, фарширована квашеною капустою

Рецепт: кілограмова риба, півсклянки сметани, півсклянки мелених сухарів, 50г вершкового масла, половина пучка зелені петрушкі- рослинне масло.

Відео: Риба запечена в духовці, фарширована овочами

Для запікання рибу почистити, випатрати, промити, натерти сіллю, перцем.

Риба фарширується квашеною капустою.

Для фаршу: 2 склянки квашеної капусти, 2 цибулини, по 2 столові ложки рослинної олії і томатного пюре, чайна ложка цукру, сіль, спеції за смаком.

Лук порубати, посмажити з капустою на рослинному маслі. Додати томатне пюре, цукор, сіль, спеції. Начинку перемішати.

Нафарширувати черевце риби начинкою з квашеною капустою, порожнину зашити.

Укласти фаршировану рибу на посипаний сухарями деко, промазати сметаною, розтопленим вершковим маслом, поставити на запікання в духовку.

Запекти фаршировану квашеною капустою рибу до готовності.

У процесі запікання рибу перевернути, полити рідиною з дека.

Запечену, фаршировану квашеною капустою рибу подайте з тушкованою картоплею.

Риба запечена, фарширована овочами

Рецепт: кілограмова риба, 2 болгарських перцю, по третині пучка кропу, зеленого цибулі-по 2 столові ложки соєвого соусу, рослинного масла-столова ложка лимонного соку.

Перед запіканням рибу почистити, випатрати, замаринувати сумішшю лимонного соку, солі, перцю.

Для приготування до фаршированої риби начинки з овочів цибулю, болгарські перці, кріп нарубати. Овочі посолити, перемішати з соєвим соусом.

Нафарширувати порожнину риби овочами, сколоти шпажками. Укласти тушку на змащене маслом деко, змастити маслом, поставити фаршировану овочами рибу на запікання в духовку.

Запекти, поливаючи рідиною з дека, до готовності.

Запечену, фаршировану овочами рибу прикрасьте часточками лимона, зеленню.

Запечена фарширована риба

Рецепт: кілограмова риба, цибулина, 5-6 філе сардінців, 100г батона, яйце, півсклянки сметани, півсклянки молока, третина пучка зелені петрушкі- рослинне масло.

Приготування запеченої фаршированої риби.

Рибу почистити, розрізати уздовж хребта, вирізати зі шкіри м`якоть з кістками.

Для приготування до фаршированої риби начинки м`якоть відокремити від кісток, порубати її з цибулею і сардінцями.

Додати розмочену в молоці булку, ложку масла, яйце, сіль, перець. Фарш перемішати.

Нафарширувати шкіру риби начинкою, спинку зашити, тушку укласти на змащене маслом деко.

Полити фаршировану рибу маслом, сметаною, поставити в духовку на запікання. Запекти рибу до готовності.

У процесі запікання рибу перевернути, полити соусом з дека.

Так можна запекти фаршировану щуку, судака, миня.