Млинці з солоною ікрою
Відео: Млинці з червоною ікрою
Колись млинці з солоною ікрою у переважної маси росіян вважалися не таким вже дорогим і делікатесним продуктом.
А закуски з ікрою завжди були чисто російським національним блюдом.
На стіл млинці з солоною ікрою подавалися і в свята, і в будні дні. Готувалися вони за своїми особливими рецептами віруючими людьми і в пісні дні.
Але все тече, все змінюється. У справжні благословенні часи не помітити, що вони тільки що спустошили тазик млинців з солоною ікрою, можуть дозволити собі тільки ті, хто самі себе обзивають елітою.
А людці простіше можуть виключити солону ікру з млинцями зі свого раціону на цілком законних підставах. Ну ви самі прикиньте, як дико буде виглядати баночка якийсь там червоною або, не дай бог, ганебною чорної солоної ікри і в без того розкішному наборі продуктів народної споживчого кошика.
Безсумнівно, куди доречніше плебейська паюсная солона ікра буде виглядати в жебрацької депутатської кошиками. Тим більше, з млинцями.
Але ювілеї та шановані свята в Росії навіть для простого електорату теж поки ніхто не відміняв. Тому давайте і ми хоча б в масницю і в рідкісні сімейні застілля порадуємо себе і своїх близьких млинцями з солоною ікрою.
На сторінках викладені прості рецепти млинців з чорної і червоної солоної ікрою, які без праці може приготувати кожен бажаючий.
Млинці з солоною ікрою
Рецепт млинців: 300г пшеничного борошна, півлітра молока, половина чайної ложки розпушувача, 2 яйця, столова ложка крахмала- сіль, цукор.
Червона солона ікра, вершкове і олію.
Млинці з солоною ікрою - приготування
З компонентів млинців збити тісто з в`язкістю рідкої сметани, дати йому вистоятися годину в теплому місці.
Спекти млинці на олії. Відкрити баночку з солоною ікрою.
Готові млинці змастити вершковим маслом, розкласти солону ікру. Млинці згорнути рулетом.
Зазвичай ікру загортають в млинці перед безпосередньою подачею на стіл.
розріжте млинці з солоною ікрою на дві частини.
Млинці з лососевою ікрою
Млинці з лососевою солоної ікрою є однією з найшвидших в приготуванні закусок до святкового столу.
банку засоленої лососевої ікри, шніт-цибуля.
Рецепт млинців: 600г борошна, 4 яйця, 70г цукру, 800мл молока, 100г вершкового масла-сіль.
Млинці з лососевою ікрою - приготування
З борошна, молока, жовтків яєць, цукру, солі приготувати для млинців тісто.
Білки збити, влити в тісто для млинців, перемішати, дати замісу вистоятися.
Випекти млинці на вершковому маслі, скласти вчетверо, розкласти лососеву ікру.
Відео: 10 способів звернути млинці
Млинці з лососевою ікрою прикрасьте шніт-цибулею.
Млинці з червоною ікрою
Млинці з червоною (лососевої) ікрою є прикрасою святкового столу. Вони будуть непоганий закускою і до міцних напоїв.
Рецепт млинців: 250г борошна, півлітра молока, 2 яйця, 60 г топленого масла, столова ложка цукру сіль.
Баночка солоної червоної ікри.
Млинці з червоною ікрою - приготування
Розмішайте борошно в молоці.
Додайте яйця, цукор, сіль. Збийте вінчиком тісто для млинців, дайте йому вистоятися.
Випікаючи на топленому маслі млинці, дайте їм охолонути, розкладіть солону ікру.
Млинці з червоною ікрою загорніть трубочками, розріжте на частини.