Макарони з тушкованими овочами
Рецепт гарніру: 200-250г макаронів, столова ложка лимонного соку, 3 гілочки базиліка, чайна ложка цукру оливкова олія, сіль
Овочі: півкілограма помідорів, цукіні, 2 цибулини, часточка часнику
Макарони з тушкованими овочами - приготування
Макарони ставимо на відварювання в киплячій воді. Овочі чистимо.
Відварені макарони відкидаємо на друшляк. Часник дрібно рубаємо, помідори кришимо, цибулю шаткуємо.
Підсушені макарони перекладаємо в блюдо, солимо.
Лук смажимо на маслі. Додаємо помідори, часник-овочі 10 хвилин тушкуємо.
Додаємо в тушковані овочі лимонний сік, цукор, сіль. Заправку з овочів перемішуємо, 2 хвилини тушкуємо.
Цукіні чистимо, ріжемо скибочками, солимо, смажимо на маслі.
Розкладаємо гарнір з макаронів по тарілках, зверху додаємо часточки кабачка, заправку з тушкованих овочів, прикрашаємо листям базиліка.
Гарнір з макаронів з тушкованими овочами підійде до запеченої риби, м`яса.
Макарони з гарбузом, сиром
Рецепт страви: 300-400г макаронів (локшини), 100 г сиру, півкілограма гарбуза, 1-2 часточки чеснока- рослинне масло, зелень
Макарони з гарбузом, сиром - приготування
Гарбуз почистіть, видаліть насіння. Макарони поставте на відварювання в підсоленій воді.
Часник пропустіть через прес. Сир натріть на дрібній тертці. Гарбуз наріжте кубиками.
Відварені макарони відкиньте на друшляк, підсушіть.
Часточки гарбуза посоліть, перемішуючи, обсмажте з часником до м`якості. Додайте макарони. Склад перемішайте, прогрійте, перекладіть в блюдо.
Відео: Той самий смак. Макарони з овочами
Перед подачею макарони з гарбузом посипте сиром, прикрасьте зеленню.
Макарони з овочами, сиром
Рецепт гарніру: 300г макаронів (локшини), 100-120г сиру, десяток маслин, півсклянки гірчичною заправкі- зелень петрушки
Овочі: цибулина, стручок болгарського перцю, помідорів, цукіні
Відео: Макарони з овочами
Макарони з овочами, сиром - приготування
Макарони поставте на відварювання. Овочі почистіть. Сир наріжте кубиками.
Відварені макарони, відкиньте на сито, підсушіть.
Болгарський перець запечіть в духовці, наріжте соломкою. Помідор подрібніть. Цукіні порізати кубиками, цибулину протріть на тертці. Овочі посоліть, перемішайте з сиром.
Підсохлі макарони посоліть, викладіть в блюдо.
Додайте суміш сиру з овочами. Гарнір полийте гірчичною заправкою, перемішайте.
Перед подачею макарони з овочами, сиром прикрасьте петрушкою.
Макарони з овочами, горіхами
Рецепт гарніру: 400г макаронів, 5-6 волоських горіхів, чверть склянки рослинного масла, гілка розмарину, столова ложка лимонного соку
Овочі: 3 стручки солодкого перцю, 2 стебла селери, морква, цибулина, часточка часнику
Макарони з овочами, горіхами - приготування
Макарони відварити в підсоленій воді, відкиньте на друшляк, промийте.
Волоські горіхи почистіть, ядра підсушіть, роздробити.
Овочі почистіть, дрібно накришити, 5 хвилин смажте на олії.
Додайте в овочі горіхи, сіль, перець, лимонний сік. Склад тушкуйте 5 хвилин під кришкою.
Підсушені макарони викладіть в посуд з овощамі- перемішайте.
Гарнір з макаронів з овочами, горіхами прикрасьте зеленню розмарину.