Рисові японські кульки

Рисові кульки готують з клейких сортів японського круглого рису.

Як правило, в рецепти японських рисових кульок включаються ароматні трави.

Рецепт рисових кульок: 2 склянки рису «Японіка», півсклянки насіння кунжуту, морська сіль, трава шисо.

У рецепті японських рисових кульок дефіцитну траву шисо замініть декількома гілочками петрушки, руколи, м`яти, щавлю.

Рисові японські кульки - приготування

Рис залийте 2,5 склянками води. Через півгодини воду доведіть до кипіння. Рисові зерна 12-15 хвилин пропарьте під кришкою, зніміть з вогню.

Для приготування якісних японських рисових кульок каструлю на 15 хвилин укутайте в ковдру.

Кунжут 5 хвилин погрійте в духовці. Зелень нарубати.

Додайте в розпарену рисову кашу трави, сіль-склад перемішайте. Скачайте кульки, обваляйте їх в кунжуті.

Відео: Онігирі - японський бутерброд

Рисові японські кульки подайте з соусом.

Рисові кульки з курячим фаршем

Рецепт рисових кульок: 300г курячого м`яса, 150г рису, півсклянки протертого сиру, 100г білих хлібних крихт, яйце- рослинне масло.

Рисові кульки з курячим фаршем - приготування

Куряче м`ясо пропустіть через м`ясорубку, фарш посоліть.

Відео: Рисові кульки з сиром і шинкою (Suppli al Telefono)

Рис відварити до м`якості. Воду зцідіть, рисову кашу посоліть.

Курячий фарш обсмажте на олії, додайте сир. Фарш перемішайте, зніміть з вогню.

З рисової каші сформуйте кульки, продавите в них поглиблення, заповніть курячим фаршем, закупорте рисом.

Кульки умочіть в яйце, обваляйте в сухарях, посмажте вкруговую у фритюрі.

Рисові з курячим фаршем кульки обсушити на серветці.

Рисові кульки в овочевому соусі

Рецепт рисових кульок: стакан ріса- борошно, оливкова олія.

Для овочевого соусу: гострий червоний перчик, 100г цукіні, половина стручка болгарського перцю, 50г цибулі-порею, чверть склянки соєвого соусу, 2 зубчики часнику.

Рисові кульки в овочевому соусі - приготування

Рис распарьте в підсоленій воді, з рисової маси зцідіть воду.

З рисової каші скачайте кульки, обваляйте в борошні, посмажте кульки вкруговую на маслі.

Приготування для рисових кульок соусу.

Овочі наріжте соломкою, обсмажте на олії. Додайте в овочевий склад соєвий соус, сіль, спеції. Соус 5-7 хвилин тушкуйте, додайте кульки.

Відео: Рецепт японського десерту з рису - моті (сечі) - Все буде добре. Випуск 783 від 30.03.16

Рисові кульки в овочевому соусі, перевертаючи, 5 хвилин тушкуйте.

Рисові кульки фрі

Рецепт рисових кульок: 100г довгого рису, 100 г пшеничного борошна, по 2 столові ложки цукру і цукрової пудри, яйце- масло для фритюру.

Рисові кульки фрі - рецепт приготування

Рис відварити до м`якості, воду зцідити. Рисову кашу посолити.

Відео: онігирі з тунцем | ЯПОНСЬКИЙ ЛАНЧ БОКС

Яйце, цукор, сіль, щіпку кориці збити. Додати борошно, вимісити для рисових кульок тісто.

Замісити в тісто рис, сформувати рисові кульки. Смажити кульки фрі, перевертаючи, на маслі у фритюрі.

Бажано, щоб при приготуванні рисові кульки були повністю втоплені у фритюрі.

готові рисові кульки фрі викладіть на серветки, посипте цукровою пудрою.