Котлети з щуки

Рецепт котлет: 700-800г філе щуки, 200г пшеничного хліба, 2 головки цибулі, півсклянки молока, 4 зубчики часнику, 2 яйця, по 50-60г вершкового і рослинного масла-панірувальні сухарі

Приготування котлет.

М`якоть щуки, цибуля, часник, замочений в молоці хліб пропустити через м`ясорубку.

Додати яйця, вершкове масло, сіль, перець. Склад котлет перемішати.

Виліпити з фаршу щуки котлети, обваляти в сухарях, посмажити на рослинному маслі.

Котлети з щуки подайте з картопляним пюре.

Котлети з щуки, фаршировані грибами

Рецепт котлет: 800г філе щуки, 2 яйця, 40-50г борошна, півсклянки олії, півсклянки панірувальних сухарів

Для фарширування: 100г грибів, 50-60г вершкового масла, 2 головки цибулі, столова ложка нарубаної зелені кропу

Дрібно порубані цибулю, гриби підсмажити на вершковому маслі. Додати кріп, сіль. Начинку з грибами перемішати.

Приготування котлет.

Щуки пропустити через м`ясорубку. Додати яйця, борошно, сіль, перець. Склад перемішати.

Виліплені з фаршу щуки коржі нафарширувати грибами, сформувати котлети.

Обваляти котлети в сухарях, засмажити на олії.

Фаршировані грибами котлети з щуки подайте з майонезним соусом.

Котлети з щуки з сиром

Рецепт котлет: кілограмова щука, 3 головки цибулі, 2 скибки білого хліба, 100 г сиру, яйце, по третині склянки борошна і молока-рослинне масло

Відео: Котлети з щукі.Самие смачні .Щучьі котлети.Grilled trout.My kitchen

Приготування котлет.

Щуку обробити на філе. Сир натерти. Нашатковану цибулю обсмажити на маслі.

Щуку, намочений в молоці хліб пропустити через м`ясорубку.

Додати цибулю, сир, сіль, борошно. Замісити фарш для котлет.

Сформовані котлети підсмажити на маслі.

До котлет з щуки з сиром подайте рисовий гарнір.

Котлети з щуки з крабовими паличками

Рецепт котлет: 700-800г філе щуки, 100г пшеничних сухарів, 3 яйця, 60г вершкового масла, 2 головки цибулі, півсклянки молока, півсклянки панірувальних сухарів, 3 столові ложки нарубаної зелені базиліка, 4 крабові палички

Приготування котлет.

Пропущені через м`ясорубку крабові палички перемішати з базиліком.

Щуку, цибуля, розмочені в молоці пшеничні сухарі прокрутити в м`ясорубці. Додати 2 яйця, сіль, перець. Склад перемішати.

Виліпити з фаршу щуки парні коржі. Розкласти на половині коржів начинку з крабовими паличками, прикрити рештою коржами, краю котлет защипнуть.

Відео: Котлети з щуки / Як приготувати рибні котлети /

Змочити котлети в останньому яйці, обваляти в сухарях, підсмажити на маслі.

Фаршировані крабовими паличками котлети з щуки подайте з вершковим соусом.