Скумбрія смажена з баклажанами

Рецепт: 2 скумбрії, 4 баклажана, по 3 столові ложки рослинної олії і борошна-2 столові ложки вершкового масла-зелень

Скумбрія смажена з баклажанами - приготування

Баклажани почистимо, наріжемо кубиками, посолити, обваляти в борошні. Смажимо на вершковому маслі, перекладаємо в блюдо.

Скумбрії почистимо, наріжемо порціями, посолити.

Шматки скумбрій смажимо на олії, розкладаємо на смажених баклажанах. Блюдо прикрашаємо листям салату.

До смаженої з баклажанами скумбрії підберіть соус.

Замість скумбрій з баклажанами можна смажити ставриду.

Скумбрія смажена з молоком

Рецепт: 600-700г філе скумбрій, яйце, чверть склянки молока, по 3 столові ложки панірувальних сухарів і рослинного жиру

Скумбрія смажена з молоком - приготування

Філе скумбрій наріжте шматками, посоліть.

У молоці збийте яйце.

Порції скумбрій змочіть у збитому з молоком яйце, обваляйте в сухарях. Смажте філе скумбрій до готовності на жирі.

Смажену скумбрію подайте з рисовим гарніром.

Смажена скумбрія з болгарським перцем

Рецепт: 700-800г скумбрій, стручок болгарського перцю, 2 головки цибулі, 3 столові ложки борошна, по 2 столові ложки томат-пюре, подрібненої зелені петрушки, вершкового і рослинного масла

Відео: Риба скумбрія смажена рецепт смачної риби

Смажена скумбрія з болгарським перцем - приготування

Спочатку для смаженої скумбрії приготуємо заправку.

Спечемо в духовці болгарський перець. Лук шаткуємо, смажимо на вершковому маслі.

Перець рубаємо, перемішуємо з цибулею, 5 хвилин смажимо.

Відео: Скумбрія жареная.Вкусно і Просто !!!

Додаємо в суміш болгарського перцю і цибулі чверть склянки води, томат-пюре. Овочі солимо, 10 хвилин тушкуємо під кришкою.

Скумбрії обробляв, на філе, ріжемо порціями, солимо, перчимо.

Рибу з одного боку смажимо на олії до золотистого кольору-порції скумбрій перевертаємо.

Розкладаємо на шматках скумбрій заправку з болгарського перцю і цибулі. Рибу смажимо з іншого боку до готовності.

Викладаємо смажену скумбрію на блюдо, прикрашаємо петрушкою, смаженим болгарським перцем.

Смажена скумбрія з лимонним соком

Рецепт: 2 скумбрії, 60-70г вершкового масла, 2 столові ложки соку лимона, по столовій ложці зелені петрушки і кропу

Смажена скумбрія з лимонним соком - приготування

Скумбрії почистити, відрізати голови, хвости.

Масло розтерти з петрушкою, кропом, сіллю, ложкою лимонного соку.

У скумбрії зробити поздовжні надрізи. Порожнини забити заправкою.

Посмажити скумбрії з обох сторін, поливаючи рибу витопити маслом.

Смажену скумбрію скропити лимонним соком.