Смородина чорна, червона, біла, золотиста

Смородина чорна, червона, біла, золотиста

Всі види і сорти смородини - багаторічні чагарники, заввишки від 60 см до 2,5 м. У смородини чорної гілки мають темно-коричневу кору, а молоді пагони - світлу. Прості листи мають 3-5 гострих лопатей, зверху вони гладкі, знизу - опушені. На стеблах і листках є жовтуваті прожилки. У червоної і білої смородини лопаті листя притуплені, вони коротші, ніж у чорній. Листя і ягоди чорної смородини мають сильний аромат, який відлякує тварин, але ягоди охоче поїдаються птахами, які сприяють поширенню смородини. Червона смородина не має такого сильного запаху, як чорна.

Своєму специфічному аромату смородина зобов`язана своєю назвою. Воно походить від старослов`янського слова «смород» - сильний запах. За наявності цього запаху можна завжди відрізнити кущ чорної смородини від червоної навіть без ягід. Різновидом червоної смородини є біла. Про незрілих ягодах смородини часто говорять: «Це чорна. Ні, червона! А чому біла? Тому що зелена! » Дійсно, у всіх різновидів смородини незрілі ягоди завжди зелені. У міру дозрівання різних сортів в кистях з`являються ягоди з різним забарвленням. Всі вони містять вітаміни, корисні речовини, які зміцнюють здоров`я. Ягоди смородини хороші як в свіжому вигляді, так і в переробленому, з них готують соки, пюре, морси, варення. Листя чорної смородини використовують в медицині і як пряність при засолюванні овочів. У декоративних посадках часто зустрічається смородина золотиста. Цей чагарник більш посухостійкий, ніж чорна і червона, і дуже невимогливий до грунту, може рости навіть на засолених ділянках.

Вчені створили багато сортів чорної смородини: Голубка, Пам`ять Мічуріна, Лія родюча, Перемога, Находка, Приморський чемпіон, Боскопскій велетень і ін. Цінними сортами червоної смородини є Рання цукрова, Голландська, Родюча, Пулковська.


Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже
Увага, тільки СЬОГОДНІ!