Щука по-царськи

Щука по-царськи

Якщо у вас не виявилося благородної стерляді або осетрини, не турбуйтеся. У Новий рік трапляються дива, і звичайну щуку можна перетворити в розкішну царську рибу.

Подивіться, як виглядає наша запечена щука. Справжній витвір мистецтва, чи не так? Зробити його не так складно-просто дотримуйтесь наших інструкцій.


складові

Велика щука - 2,5-3 кг;

Цибуля ріпчаста - 3 шт .;

Часник - 10 часточок;

Помідори - 3 шт .;

базилік;

Відео: Фарширована щука запечена

кріп;

розмарин;

Рослинна олія.

Для прикрас

маслини;

Лимон - 2 шт .;

Огірки - 2 шт .;

Листя салату;

майонез;

сіль;

Перець.

Спосіб приготування

Рибу почистити, вийняти зябра, хребет, посолити, поперчити і полити соком лимона.

Відео: Смажена щука по прабабуліному рецептом (просто!)

Рибу почистити, вийняти зябра, хребет, посолити, поперчити і полити соком лимона.
Помістити в голову четвертинки лімона- часник, дольки цибулі, шматочки помідорів і зелень розподілити уздовж хребта.

Відео: Котлети з щуки по "царськи"

Помістити в голову четвертинки лімона- часник, дольки цибулі, шматочки помідорів і зелень розподілити уздовж хребта.
Сколоти рибу зубочистками, зв`язати кулінарною ниткою в декількох місцях ...

Відео: Улюблені новорічні страви експертів: фарширована щука - Все буде добре. Випуск 729 від 28.12.15

Сколоти рибу зубочистками, зв`язати кулінарною ниткою в декількох місцях ...
... і покласти черевцем вниз на деко з фольгою і пергаментом, змазаним олією- зверху змастити рибу маслом і покрити папером для запікання. Запікати в духовці при температурі +160 ° С протягом 40 хвилин. Потім зняти папір і залишити рибу в духовці для рум`янцю.
... і покласти черевцем вниз на деко з фольгою і пергаментом, змазаним олією- зверху змастити рибу маслом і покрити папером для запікання. Запікати в духовці при температурі +160 ° С протягом 40 хвилин. Потім зняти папір і залишити рибу в духовці для рум`янцю.

Господині на замітку

Перш ніж братися за прикрасу риби, треба дати їй охолонути, тоді майонез не розтікатиметься. «Розмальовувати» щуку зручніше кулінарним шприцом, але якщо такого не виявилося під рукою, можна виконати в куточку пакетика з майонезом невеликий отвір, через яке легко нанести будь-який малюнок. Щоб отримати «огіркові трояндочки», використовуйте картоплечистки і просто знімайте шкірку по спіралі. Не забудьте про зелень і маслини!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Поділися в соц мережах:
—хоже