Швидкі мариновані печериці

Експрес-рецепт маринованих шампіньйонів: готуються дуже швидко і так само швидко з`їдаються!

Класна закуска, до того ж такі грибочки сподобаються всім! А щоб вони ще й на столі виглядали нарядно, вибирай печериці маленькі, однакового калібру. Коштують вони трохи дорожче, але в цілому робити таку заготовку в рази економніше, ніж купувати готові гриби в банку.

СКЛАДОВІ
500 г печериць
120 мл соняшникової олії
3 зубчики часнику
10 горошин чорного перцю
2 ч. Л. цукру

4 лаврові листочки
60 мл оцту 6%
Гриби ретельно вимийте. Великі розріжте навпіл.
Приготуйте маринад: змішайте в каструльці оцет, соняшникова олія, цукор, сіль, перець горошком і лавровий лист.
Виклади в маринад гриби, додайте пропущений через прес часник і поставте каструлю на вогонь. Після закипання варіть 5 хвилин.
Зніми з вогню, перекладіть гриби в банку, залийте маринадом. Дочекавшись охолодження, помістіть банку з грибами в холодильник. Через 4 години вкуснющая закуска готова!

Так, до речі, в рецепті помилки немає: ці гриби готуються без додавання води, так як своєю рідини віддають досить. Дуже смачно виходить!