Спробуйте мариновану рибку від леани

Спробуйте мою оселедець! 

складові:

2 кг. будь-який свіжої риби
соняшникова олія
перець чорний мелений
1ст.л.уксусаДля маринаду:

1 літр води
150 г солі
130г цукру
лаврові листочки
5шт.перца чорного горошком
3шт.душістого перцю горошкомРибу почистити, помити, добре вимочіть.Голову і хвіст прибрати.
Порізати скибочками.
Приготувати маринад: воду, сіль, цукор, спеції закип`ятити і охолодити.
Холодним маринадом залити рибу і залишити на 36 годин.
Після маринад злити (НЕ ПРОМИВАТИ), додати оцет, трохи меленого перцю, соняшникової олії і перемішати.
Зберігати в лоточку з щільною кришкою або в банку. 

Смачного!